• 簡単ごま油でしらすご飯

簡単ごま油でしらすご飯

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簡単ごま油でしらすご飯

材料と分量

分量:2人分予算(一人あたり):101円~200円
釜揚げシラス
50g
適量
ごま油
適量
白いごはん
適量

レシピの説明文

しらすには、大根おろしと醤油だと思っていませんか?私は、かつて、そう思っていました。ある日、居酒屋さんで、〆のご飯で提供されたごま油と塩で味付けされたシラスご飯のおいしさに、びっくり!
固定観念は捨てて、是非、お試しください。
味付けの塩味ですが、分量は適量です。シラスに限らず海産物は塩気があるので、一概に塩〇グラムとは決められません。少量の塩味をつけて味見をしてを繰り返し、その日のシラスの適量の塩味を探っていただけたらと思います。
OL時代、お弁当のご飯として持参しましたが、ご飯が冷めても美味しいです。お弁当の場合、ご飯の上にシラスを乗せると、シラスは全部蓋についてしまいます。シラスは、ご飯で挟み込むようにするとよろしいかと。ご参考まで。

簡単ごま油でしらすご飯のレシピ簡単ごま油でしらすご飯のレシピ工程・手順

手順1

シラスに塩味をつけます。目安はこのままご飯にのせて食べたら美味しそうと思える塩味です。味見しながら味を決めてください。

手順2

シラスにごま油をかけます。量の目安は、油が底にたまらずに、シラスに絡む量です。少ない量で大丈夫です。

手順3

かき混ぜたら出来上がりです。ご飯の上にたっぷりのせても食べても、一口ずつのせて食べてもOKです。お好みでどうぞ。

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このレシピの投稿者:いく

夫婦二人と愛猫一匹で暮らしています。
私自身はインスタント食品もレトルト食品も大好きなのですが、義母の手料理育ちの主人は食卓にシーズニングを使った料理、インスタント食品、レトルト食品を並べると「この前、いくが作ってくれた料理の方が美味しいな。」とやんわり文句を言います。仕方がないので、せっせと色々な料理を手作りする日々です。

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