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塩揉みきゅうりのナムル

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塩揉みきゅうりのナムル

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
きゅうり
1/2本
適量
ごま
小さじ2
ごま油
小さじ2
醤油
小さじ1

レシピの説明文

きゅうりのナムルです。
他の食材は使わずにきゅうりだけで作れる簡単な一品ですよ!
きゅうりは塩揉みをしてから和えるので、時間がたっても水気が出ることなくシャキシャキとしています。
味が馴染んで美味しくなるので、お弁当や作り置きにもいいですね!
ごま油を一緒に混ぜることで、しっかりと風味がでますよ!
ごま油でごまの風味を出すので、胡麻和えのようにすりごまを使うのではなく、いりごまで作りました。
ごまのぷちぷち食感が楽しめるように、たっぷり和えてください。
簡単なのであと一品欲しい時にも便利です。
オカズやお弁当だけでなく、ビールに合わせてヘルシーなおつまみにもいいですね。
箸休めとしてオススメの簡単なレシピなので、是非作ってみてください。

塩揉みきゅうりのナムルのレシピ塩揉みきゅうりのナムルのレシピ工程・手順

手順1

輪切りにしたきゅうりに塩をかけてよく揉み込み、水分がでてきたら水で洗ってしっかり絞ります。

手順2

ボールにごま油、醤油、ごまを混ぜ合わせます。

手順3

そこにきゅうりを加えて和えたら、しばらく寝かせて味を馴染ませて完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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