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きゅうりとトマトのキムチサラダ

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きゅうりとトマトのキムチサラダ

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
キムチ
20g
マヨネーズ
小さじ2
ごま
小さじ1
ミニトマト
5個
きゅうり
1/3本

レシピの説明文

きゅうりとミニトマトのサラダです。
キムチを混ぜ合わせたピリ辛なサラダですが、マヨネーズを混ぜ合わせているのでまろやかな辛味です。
キムチの味がしっかりついているので、味付けはマヨネーズだけで決まります。
ごまをたっぷりいれるとぷちぷち食感もあり、風味もよくなります。
食感もよく濃い味なので、ご飯にもよくあうオカズです!
また、ビールにもよくあうのでおつまみとしてもいいですね。
簡単なのでもう一品欲しい時にさっと作れるのも嬉しいですね。
トマトは切らずにそのままいれるより、半分、または1/4個に切ると味が馴染みやすく、他の食材にも絡みやすくなります。
混ぜ合わせるだけでさっと作れてとても簡単なので是非作ってみてください。

きゅうりとトマトのキムチサラダのレシピきゅうりとトマトのキムチサラダのレシピ工程・手順

手順1

ミニトマトを半分に切ります。

手順2

きゅうりは細切りにして、水に浸してアクを抜きます。

手順3

ボールにキムチ、マヨネーズ、ごまを混ぜ合わせます。

手順4

そこにトマトときゅうりを加えて和えたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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