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強力粉で作る鶏むね肉のから揚げ

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強力粉で作る鶏むね肉のから揚げ

材料と分量

分量:2人分予算(一人あたり):101円~200円
鶏むね肉
一枚
Aすき焼きのたれ
大さじ3
Aにんにく
1片
B強力粉
30g
B片栗粉
15g
揚げ油
適量

レシピの説明文

薄力粉の代わりに強力粉で衣をつけた鶏むね肉のから揚げです。

強力粉を使ったからといって、から揚げの味がこれといってかわるわけではありません。ではなぜ薄力粉ではなく強力粉を使ったかというと・・・薄力粉がなかったからです!そういう場合は強力粉を使ってもうまくできるか試しにやってみましたが、薄力粉と特に変わりない出来栄えでした。

うちではパン作りをするので強力粉はいつも買い置きがあるのですが、薄力粉は他の家族も使うためつい切らしがちなので、強力粉をから揚げに使う分には問題ないとわかりよかったです♪

鶏肉に穴をあけるのは、以前テレビで人気のから揚げ屋さんがそうしているところを見て私もやってみたところ、味が染みておいしくなりました。よらしければぜひお試しくださいませ♪

強力粉で作る鶏むね肉のから揚げのレシピ強力粉で作る鶏むね肉のから揚げのレシピ工程・手順

手順1

にんにくをすりおろす。

手順2

鶏肉を3~4cmの大きさに切ったら、フォークや楊枝などで穴を数か所開けておく。

手順3

袋に鶏肉とAを入れてよく揉んだら15分ほど置く。

手順4

Bを混ぜたら鶏肉にまぶしてにぎるようにしっかりとつけ、余計な粉をはたき落とす。

手順5

170度に熱した油で3~5分きつね色になるまで揚げる。

バットにあげて5分ほど置いて余熱で火を通したら出来上がり。

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このレシピの投稿者:Karin

こんにちは!Karinと申します。

以前はレシピボックスさんの方でレシピを投稿していましたが、またこちらでもお世話になります♪

簡単な料理からちょっと手間のかかる料理まで色々と挑戦していきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします^^

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