• ひじきとコーンの甘いマヨネーズサラダ

ひじきとコーンの甘いマヨネーズサラダ

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ひじきとコーンの甘いマヨネーズサラダ

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
乾燥ひじき
大さじ1
コーン
20g
きゅうり
1/3本
マヨネーズ
大さじ1
ゆかり
少々
はちみつ
小さじ1

レシピの説明文

ひじきときゅうりとコーンのサラダです。
きゅうりはひじきに絡みやすくするために斜めに千切りにしてくださいね。
お子様がスプーンで食べる場合は、コーンと同じ大きさになるように角切りにしてもいいと思いますよ。
マヨネーズにゆかりふりかけを加えてあっさりとした酸味をつけました。
ゆかりだけでは塩っ辛くなってしまうので、はちみつを少し加えて味をまろやかにしてあります。
マヨネーズやゆかりの酸味の角がとれるので、お子様にも食べやすい優しい味になりますよ。
時間がたっても美味しく彩りも良いので、お弁当にオススメです。
食物繊維がたっぷりとれるので女性には嬉しいですね。
混ぜるだけでとても簡単なので是非作ってみてください。

ひじきとコーンの甘いマヨネーズサラダのレシピひじきとコーンの甘いマヨネーズサラダのレシピ工程・手順

手順1

ひじきをお湯で戻します。

手順2

きゅうりを斜め細切りにします。

手順3

ボールにマヨネーズ、はちみつ、ゆかりを混ぜ合わせます。

手順4

そこにひじき、コーン、きゅうりを加えて混ぜ合わせたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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