トライフルロール
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材料と分量
分量：6人分予算（一人あたり）：201円～300円- 卵
- 4個
- 薄力粉
- 75g
- コーンスターチ
- 15g
- 卵白用砂糖
- 30g
- 卵黄用砂糖
- 50g
- サラダ油
- 大2
- 牛乳
- 大2
- 苺
- 5～6個くらい
- バナナ
- 2本くらい
- キウィフルーツ
- 1個
レシピの説明文
偶然スーパーで、苺とバナナが安く手に入ったので、三つの果物を使った、トライフルロールを作って見ました。
三色で綺麗ですし、生地自体もひび割れしにくいレシピとなってます。
フルーツを芯代わりにして巻くので、後は自重でクルクルと巻けばOKです。
生地はしっかりと冷やさないと、ひび割れの原因になるので、少なくとも二時間以上は、しっかりと冷まして下さい。
生クリームにレモン汁を少量加えることで、クリームの泡立ちが早くなりますが、入れすぎると酸っぱくなるので注意して下さい。
フルーツは何でもアレンジしてOKです。
生地は、水分が多いので、オーブンでちょっとだけしっかり目に焼くことで、ひび割れせず、しっとりした焼き上がりになると思います。
ぜひ、パーティなどにどうぞ。
トライフルロールのレシピ工程・手順
手順1
卵白と卵黄は、別々のボールに入れる。
手順2
手順3
手順4
オーブンを180度に温め始める。
手順5
手順6
手順7
手順8
手順9
手順10
(平仮名の「の」の字を描くようにして、切るように混ぜます。)
手順11
手順12
手順13
手順14
焼けたら、すぐにラップをし、3時間強冷やす。
(ここでしっかりと冷やさないと、巻く時にひび割れする恐れがあります。)
手順15
苺は両端を切り落としてから、縦半分に割る。
キウィは半分に切ってから、縦に4等分する。
手順16
☆生クリーム…200cc
☆砂糖…大4
☆キルシュ…大1
☆レモン汁…小1弱
☆印の材料を泡立て、9分立てくらいの固いクリームを作る。
(クリームが柔らかいと、巻く時にはみ出る恐れがあります。)
手順17
クリームを平らに塗り広げる。
手順18
手順19
クリームが落ち着いたら、完成!!
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参考サイトURLこのレシピの投稿者：吉澤みゆき
レシピボックスさんでは、大変お世話になりました。
今後は、こちらにレシピを投稿させていただこうと思っております。
今まで貯めてきたレシピがありますので、それをどんどん投稿したいと思っております。
新レシピが皆さんのお役に立てますように。
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