• イカ刺し→酢味噌和え

イカ刺し→酢味噌和え

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イカ刺し→酢味噌和え

材料と分量

分量:2人分予算(一人あたり):1円~100円
イカ(生食用)
1匹
☆酢
小さじ1
☆味噌
小さじ1
☆砂糖
小さじ1

レシピの説明文

「イカ刺し→酢味噌和え」の、レシピの紹介をさせていただきますね・・・

☆新鮮なイカを・・・いただきました・・・
お刺身にして・・・「酢味噌和え」にしてみました・・・

☆イカの塩辛にしようかな!?・・・とも思ったのですが・・・
塩辛ですと・・・子供が食べないのと・・・私も苦手でして・・・

☆いつもは醤油系の味付けでいただくことが多いのですが・・・こちらの酢味噌が、なかなか美味しかったです・・・

☆いい感じの酢の酸っぱさと・・・砂糖の甘さと・・・味噌のしょっぱさ&コクが・・・イカにマッチングしています・・・

☆おつまみに・・・いかがでしょうか・・・!?
ごはんのおかずにもなる感じでした・・・白いご飯がススミますよ・・・

イカ刺し→酢味噌和えのレシピイカ刺し→酢味噌和えのレシピ工程・手順

手順1

イカの内臓を取り出し・・・胴体は皮をはぎ開きます・・・足の吸盤も取ります・・・キッチンペーパーなどで水分を抑えます・・・

手順2

食べやすく切ります

手順3

2と☆を合わせます・・・
良く和えます・・・完成です。

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このレシピの投稿者:taePごはん

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