ラズベリージャムのリングケーキ
View数22,530
コメント数0
材料と分量
分量：6人分予算（一人あたり）：101円～200円- 卵
- 3個
- 薄力粉
- 75g
- グラニュー糖
- 75g
- バター
- 30g
- ★ラズベリージャム
- 100～120g
- ★粉砂糖
- 60g
- ★水
- 20g
レシピの説明文
我が家で沢山常備してある、手作りのラズベリージャムを使い、リングケーキで照りを出してみました。
ちょっと酸味のあるラズベリージャムと、粉砂糖を使った糖衣が、ちょっとお洒落です。
基本はスポンジケーキです。
ちなみに、エンゼル型の18cmタイプを使っていますので、レシピ通りに作らないと美味しく出来ないこともあります。
他の型を使う場合は、気を付けて下さいね。
ラズベリージャムを塗った後は、表面が固まるまで、しっかりと冷まして下さい。
糖衣は塗った後、ジャムと同じように冷まして乾かします。
ケーキの下準備をしておけば、ケーキ型をひっくり返して、とんとんと叩くだけで、すぐに型から外れます。
ジャムはラズベリージャムを使っていますが、お好みでアプリコットジャムなどでアレンジしても美味しいです。
ラズベリージャムのリングケーキのレシピ工程・手順
手順1
粉はふるっておく。
砂糖は二等分し、卵白用と卵黄用に分ける。
手順2
卵白に砂糖をひとつまみいれて泡立て始める。
手順3
手順4
オーブンを170度に温め始める。
手順5
手順6
手順7
手順8
手順9
手順10
ゴムベラを伝わせて、バターを流しいれ、大きく練らないように混ぜる。
手順11
170度のオーブンにいれて30分ほど焼く。
生地の中央に竹串を刺し、生地がついてこないようなら焼き上がり。
手順12
手順13
ジャムが固まるまでしばらく置く。
手順14
艶が出たら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
完成!!
ラズベリージャムのリングケーキへのコメント投稿
携帯・スマホで見る
このレシピのキーワード
参考サイトURLこのレシピの投稿者：吉澤みゆき
レシピボックスさんでは、大変お世話になりました。
今後は、こちらにレシピを投稿させていただこうと思っております。
今まで貯めてきたレシピがありますので、それをどんどん投稿したいと思っております。
新レシピが皆さんのお役に立てますように。
この投稿者の他のレシピ
-
豆腐と鶏モモ肉の和風…
ちょうど賞味期限の迫った豆腐と、鶏モモ肉…
2,301
0
-
鶏モモと玉ねぎのケチ…
玉ねぎと鶏モモ肉があったので、オムライス…
1,262
0
-
ワンタン風中華スープ
我が家には、ウェイパーなどを常備している…
1,070
0
-
赤ワインシフォン
シフォンケーキを作って欲しいと母に頼まれ…
2,553
0
-
おろしなめたけパスタ
夏にさっぱりとした麺類が食べたいとの、家…
1,175
0
-
ジンギス丼
地元が松尾ジンギスカンの本店があるので、…
1,173
0
-
鶏モモのピリ辛ネギソ…
鶏モモ肉で、ちょっとボリュームを出したか…
1,254
0
-
小松菜と卵の中華炒め
小松菜を沢山いただいたので、消費する目的…
1,314
0
コメント投稿