ゆで鶏の野菜ソース
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材料と分量
分量：2人分予算（一人あたり）：101円～200円- 鶏胸肉
- 1枚
- 水
- 300cc
- 白ワイン
- 50cc
- マギーブイヨン
- 1個
- ローリエ
- 1枚
- ☆玉ねぎ
- 1/4個
- ☆きゅうり
- 1/4本
- ☆白ワイン
- 大1/2
- ☆寿司酢
- 大1
- ☆オリーブオイル
- 大2
レシピの説明文
鶏胸肉でヘルシーな煮物を作って見ました。
ゆでる時間は少なくても、蓋をすることで、余熱で火が通ります。
野菜ソースをたっぷりとかけて、よりヘルシーに仕上げてみました。
ソースの油はサラダ油でも良いですが、ヘルシーを目指すならオリーブオイルがおすすめです。
野菜がたっぷり入ったソースで、寿司酢のお陰で、酸味も加わり、さっぱりといただけます。
鶏モモ肉でも出来ますが、鶏胸肉の方が脂身が少なく、ヘルシーにいただけます。
鶏肉に蓋をすることで余熱で調理が可能なので、ちょっぴりエコな料理です。
きゅうりと玉ねぎ、白ワインでソースを作りますが、彩りを加えたい時などは、人参を加えても良いかもです。
夏にさっぱりしたものを食べたいなという時に、ぴったりだと思います。
ゆで鶏の野菜ソースのレシピ工程・手順
手順1
手順2
手順3
手順4
手順5
途中何度か裏返しながら、しっかりと火を通したら、蓋をして1時間放置する。
手順6
鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り分け、ソースをかけていただく。
完成!!
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参考サイトURLこのレシピの投稿者：吉澤みゆき
レシピボックスさんでは、大変お世話になりました。
今後は、こちらにレシピを投稿させていただこうと思っております。
今まで貯めてきたレシピがありますので、それをどんどん投稿したいと思っております。
新レシピが皆さんのお役に立てますように。
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