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ツナとブロッコリーの卵とじ

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ツナとブロッコリーの卵とじ

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
ブロッコリー
50g
ツナ
大さじ1
1個
バター
10g
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1

レシピの説明文

ツナとブロッコリーの卵とじです。
パラパラになりやすいツナとブロッコリーですが、卵でとじることでまとまって、小さなお子様にも食べやすくなります。
ブロッコリーはさっと下茹でしてから炒めると柔らかくなって食べやすいです。
また、臭みもとれるので、美味しく食べられますね!
ツナはオイルごと加えて旨味を卵でとじこめるように仕上げてください。
水煮のツナを使う場合は、バターを少し多めにしておくといいですよ。
野菜と魚、卵の栄養がしっかりととれるので、お子様にも食べさせたい一品です。
味付けは塩胡椒と醤油だけでシンプルにしましたが、ご飯にもパンにもよくあうオカズです。
彩りもよいので、お弁当のオカズにもオススメですよ。

ツナとブロッコリーの卵とじのレシピツナとブロッコリーの卵とじのレシピ工程・手順

手順1

ブロッコリーをお湯でさっと茹で、小さめに切ります。

手順2

フライパンにバターを熱し、ブロッコリーとツナを炒め、塩胡椒と醤油で味付けをします。

手順3

溶き卵を加えてさっと炒めたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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