• シラスとワカメの雑穀スープ

シラスとワカメの雑穀スープ

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シラスとワカメの雑穀スープ

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
雑穀
大さじ1
乾燥ワカメ
大さじ1
シラス
大さじ1
だし汁
400cc
醤油
小さじ2

レシピの説明文

シラスとワカメの雑穀スープです。
雑穀米ではなく、雑穀のみを使ったスープです。
雑穀は火が通るまで時間がかかるので、じっくりと弱火で煮込んでください。
しっかり火が通ってからシラスとワカメを加えるようにしてくださいね。
煮込んでいる間に水分が飛んでしまうので、少し多めにだし汁を入れておくといいですよ。
ワカメは乾燥のままいれるだけで簡単です。
シラスは煮込む必要がないので、さっと加えるだけで大丈夫です。
雑穀が柔らかくなるととろみがついて、お粥のようになります。
プチプチとした食感もあり、しっかり食べ応えがでます。
ヘルシーでお腹にもたまるので、ダイエット中の方にもいいですね!
簡単なので是非作ってみてください。

シラスとワカメの雑穀スープのレシピシラスとワカメの雑穀スープのレシピ工程・手順

手順1

鍋にだし汁と雑穀をいれ、弱火で柔らかくなるまで煮込みます。

手順2

雑穀が柔らかくなったらシラスとワカメを加えます。

手順3

ワカメが戻ったら醤油を加えて、一煮立ちさせたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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