• オムライス〜デミグラスソース〜

オムライス〜デミグラスソース〜

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オムライス〜デミグラスソース〜

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
小さじ1
たまねぎ
20g
エリンギ
10g
ベーコン
2枚
塩こしょう、ケチャップ
少々、大さじ1
バター
10g
一個
牛乳
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
チョコレート
5g
乾燥パセリ
少々

レシピの説明文

オムライス〜デミグラスソース〜のレシピのご紹介です。

チキンライスは、エリンギとたまねぎとベーコンを炒めたところにご飯をいれて、よく炒めます。そこに、トマトケチャップを控えめに入れてまた炒めます。ご飯全体にトマトケチャップがまわったら、お皿に取り出してラップをかぶせ、形を整えます。

卵は、牛乳と塩こしょうして、バターを熱したフライパンに入れ、ふんわりとかき混ぜます。全体が固まってきたら、チキンライスの上に流します。

デミグラスソースは、ケチャップととんかつソースと隠し味にチョコレートを加えてコクのある味に仕上げています。

卵の上にデミグラスソースをかけ、乾燥パセリを散らしたらおしゃれなオムライスの出来上がりです。

オムライス〜デミグラスソース〜のレシピオムライス〜デミグラスソース〜のレシピ工程・手順

手順1

鍋に油をしき、みじん切りにしたたまねぎ、エリンギと1センチ角に切ったベーコンを炒めます。

手順2

塩こしょうしたあと、ごはんとケチャップを加えてさらによく炒めます。

手順3

皿に出し、ラップで形を整えます。

手順4

鍋にバターを熱し、卵と牛乳を混ぜた卵液を入れてふんわりとかき混ぜます。

手順5

外側が何となく固まってきたらチキンライスの上に流します。

手順6

ケチャップ、とんかつソース、チョコレートを鍋に入れて煮立たせたら、卵の上にかけます。仕上げに乾燥パセリをのせたら完成。

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