苺のデコシフォン
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材料と分量
分量：6人分予算（一人あたり）：201円～300円- 卵白
- 4個分
- 卵黄
- 4個分
- 卵白用砂糖
- 40g
- 卵黄用砂糖
- 30g
- 薄力粉
- 75g
- ベーキングパウダー
- 小1
- 牛乳
- 50cc
- サラダ油
- 50cc
- デコレーション
- ★印の材料
レシピの説明文
いつもおにぎりをいただいてる、お世話になっているおじさんに、ちょっと凝ったシフォンケーキを作ってみようと思い、プレゼントしたシフォンケーキです。
デザイン自体は、シャト●ーゼのパクリみたいになりましたが、断層みたいになって、ちょっとお洒落な感じのシフォンケーキになったと思います。
シフォンケーキ自体は、割と簡単に作れるんですが、デコレーションがちょっと大変かな？と思います。
というのも、三枚に切り分けるのが、柔らかいケーキなので、そこが一番大変かも知れないです。
たっぷりの苺と生クリームで、バースディケーキにも使えそうな、デコレーションシフォンとなりました。
パーティなどにぜひ、作ってみて下さいね。(*´ω｀*)
苺のデコシフォンのレシピ工程・手順
手順1
卵白のボールに砂糖をひとつまみ加えて泡立て始め、7分立てのクリームの固さになったら、残りの砂糖を二回に分けて加え、ピンと角が立つまで泡立てて、メレンゲを作る。
手順2
卵黄のボールに砂糖を加え、もったりして白っぽくなるまですり混ぜる。
手順3
手順4
手順5
手順6
手順7
出来たら、箸などで、型の内側をくるくると一周させ、中の気泡も取り除く。
手順8
170度のオーブンで、40分ほど焼く。
手順9
手順10
手順11
★生クリーム…100cc
★砂糖…大2～3
★苺(小粒)…100～150gほど
生クリームと砂糖をボールに入れ、8分立てくらいの固めのクリームを作る。
手順12
同じ作業を2回繰り返し、段になるように、ケーキを重ねていく。
手順13
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参考サイトURLこのレシピの投稿者：吉澤みゆき
レシピボックスさんでは、大変お世話になりました。
今後は、こちらにレシピを投稿させていただこうと思っております。
今まで貯めてきたレシピがありますので、それをどんどん投稿したいと思っております。
新レシピが皆さんのお役に立てますように。
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