• 甘い卵のゆかり雑穀ご飯

甘い卵のゆかり雑穀ご飯

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甘い卵のゆかり雑穀ご飯

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
雑穀米
150g
1個
砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ゆかりふりかけ
少々

レシピの説明文

甘く焼いたいり卵とゆかりふりかけを混ぜ込んだ混ぜ御飯です。
雑穀米を使ってぷちぷちとした食感ともちもちさのあるご飯にしました。
もちろん白米でも同じように作れて美味しいですよ。
紫色のご飯に卵の黄色がよくはえますね!
彩りにさやえんどうを茹でたものや葱を混ぜ合わせても良いと思います。
彩りがよく冷めても美味しいので、お弁当用のご飯にもオススメですよ。
ゆかりふりかけの量でお好みで塩梅を加減してくださいね。
ゆかりの酸味と塩気があるので、卵は甘めの味にしてあります。
甘さと酸っぱさがよいバランスになって美味しいですよ!
お子様にも好まれる味だと思います。
おにぎりにしても美味しいのでお出かけの時にもいいですね。
簡単なので是非作ってみてくださいね。

甘い卵のゆかり雑穀ご飯のレシピ甘い卵のゆかり雑穀ご飯のレシピ工程・手順

手順1

卵に砂糖を加えて混ぜ合わせます。

手順2

フライパンにサラダ油を熱して、いり卵を作ります。

手順3

ボールに雑穀米、ゆかり、卵を入れてさっくり混ぜ合わせたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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