ホタルイカのあっさり生姜煮
View数1,105
コメント数0
材料と分量
分量：1人分予算（一人あたり）：101円～200円- ホタルイカ
- 100g
- 水
- 100cc
- 葱
- 少々
- ごま
- 少々
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- おろし生姜
- 小さじ1
レシピの説明文
ホタルイカの生姜煮です。
甘辛くこってり味にしても良いですが、あっさりとヘルシーなさっと煮にしました。
おろし生姜のおかげでホタルイカの青臭さがなくなって、あっさりと食べやすくなります。
しっかり煮込まなくてもよいので短時間で作れますよ。
出来たての温かいものも美味しいですが、一度味を馴染ませるために冷やしておくとなお美味しくなります。
冷めたままでも美味しいのでお弁当にも良いですが、再度温めておつまみとして召し上がっても良いと思いますよ。
日本酒がよくあいます。
くちばしや目が気になる方は、煮込む前に一つ一つ取り除くと口当たりがよくなりますので、お好みで下処理をしてください。
さっと煮込むだけで短時間で作れるので、あと一品欲しい時や、生食用のホタルイカが余ってしまった時にいかがでしょうか。
簡単なので是非作ってみてくださいね。
ホタルイカのあっさり生姜煮のレシピ工程・手順
手順1
手順2
手順3
ホタルイカのあっさり生姜煮へのコメント投稿
携帯・スマホで見る
読み取り回数：0回
このレシピのキーワード
参考サイトURLこのレシピの投稿者：ぐー子
食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。
この投稿者の他のレシピ
-
豆苗とツナの胡麻和え
豆苗とツナの胡麻和えです。豆苗はさっと茹…
2,798
0
-
マッシュルームとコー…
マッシュルームとコーンのコンソメライスで…
2,911
0
-
小松菜とコーンのカレ…
小松菜とコーンのチャーハンです。小松菜の…
1,526
0
-
ズッキーニのバジルチ…
ズッキーニのバジルチーズ焼きです。ズッキ…
1,967
0
-
ツナと人参のピリ辛ポ…
ツナと人参のポケットサンドです。マヨネー…
1,782
0
-
たけのこのガーリック…
たけのこのガーリック炒めです。たけのこは…
1,694
0
-
きゅうりのニンニクマ…
きゅうりのニンニクマリネです。刻んだニン…
1,553
0
-
ブロッコリースプラウ…
ブロッコリースプラウトとワカメの納豆和え…
2,644
0
コメント投稿