• 節約ブロッコリーのカレー炒め

節約ブロッコリーのカレー炒め

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節約ブロッコリーのカレー炒め

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
ブロッコリーの茎
1本分
コーン
50g
バター
10g
カレー粉
少々
塩胡椒
少々

レシピの説明文

ブロッコリーとコーンのカレー炒めです。
ブロッコリーは茎の部分を使用しています。
ブロッコリーの茎の皮はかたいですが、切り落としてしまえば中の部分は食べることが出来ます。
中まで柔らかくなるように弱火にしてじっくり炒めると良いですよ!
ブロッコリーは青臭さが気になる方も多いと思いますが、カレー粉を使ってスパイシーなあじつけをすることで、臭みも抑えられて美味しく食べられるようになります。
コロコロと細かいので、スプーンで食べると食べやすいです。
ご飯にもパンにもあいますが、ワインに合わせておつまみにするのもオススメですよ!
彩りもよくお子様にも食べやすい味です。
栄養もしっかりとれますね。
炒めるだけでとても簡単です。
是非作ってみてくださいね。

節約ブロッコリーのカレー炒めのレシピ節約ブロッコリーのカレー炒めのレシピ工程・手順

手順1

ブロッコリーの茎の皮をむき、角切りにします。

手順2

フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを炒めます。

手順3

ブロッコリーが柔らかくなったらコーンを加えます。

手順4

カレー粉と塩胡椒で味付けをしたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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