目玉焼き丼
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レシピの説明文
タコライスのアレンジなのではないか?と言う話もありますが、貧乏&面倒くさがりやの私が大学生の頃に編み出した、手抜ごはんの目玉焼き丼です。結婚直後、手抜がしたくて「ごめんねぇ」と食卓に出すと、旦那がとっても気に入り、今では旦那からリクエストが出る我が家の定番丼ものです。男の人って、こう言うご飯、好きですよね。
目玉焼き丼と言うくらいですから、材料から鶏卵は外せませんが、キャベツと合いびき肉は他の食材を使っても、無ければ無しでも構いません。冷蔵庫にあるもので、適当に作っていただければOKです。
合い挽肉の替わりには、ハム、ベーコン、コンビーフ、ウィンナー、スパム、豚小間肉などが使えます。豚肉系の食材が美味しいと思います。
キャベツの替わりには、レタスや白菜が使えます。レタスは、キャベツを使うよりも美味しいかも!白菜は、先のひらひらした部分を使います。
目玉焼き丼のレシピ工程・手順
手順3
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このレシピの投稿者:いく
夫婦二人と愛猫一匹で暮らしています。
私自身はインスタント食品もレトルト食品も大好きなのですが、義母の手料理育ちの主人は食卓にシーズニングを使った料理、インスタント食品、レトルト食品を並べると「この前、いくが作ってくれた料理の方が美味しいな。」とやんわり文句を言います。仕方がないので、せっせと色々な料理を手作りする日々です。
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