• たけのこのガーリック炒め

たけのこのガーリック炒め

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たけのこのガーリック炒め

材料と分量

分量:1人分予算(一人あたり):1円~100円
水煮たけのこ
100g
ニンニク
1片
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ2

レシピの説明文

たけのこのガーリック炒めです。
たけのこは生のものを使うと灰汁取りや下ゆでするのが大変ですが、水煮のものを使って手軽に作れる炒め物にしました。
コリコリとした食感が残るように、たけのこは縦に切ると良いですよ!
ニンニクは強火で炒めるとすぐに焦げてしまうので、弱火でじっくりと油に香りをうつすように炒めます。
ニンニクの香ばしさや風味がしっかりきいていて、ご飯にもよくあいますし、ビールや日本酒に合わせておつまみにするのもオススメです。
味付けは醤油をさっとかけるだけです。
ニンニクの風味があるので、味付けはシンプルでもしっかり美味しくなります!
男性にも好まれる味です。
炒めるだけでとても簡単なので、是非作ってみてくださいね!

たけのこのガーリック炒めのレシピたけのこのガーリック炒めのレシピ工程・手順

手順1

たけのこを食べやすい大きさに切ります。

手順2

ニンニクは薄く切ります。

手順3

フライパンにごま油とニンニクを入れて加熱します。

手順4

ニンニクの色が変わってきたらたけのこを加えます。

手順5

油が馴染んだら醤油をかけ、さっと炒めたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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