たけのこのおかか炊き込み御飯
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材料と分量
分量：5人分予算（一人あたり）：101円～200円- お米
- 2合
- 水煮たけのこ
- 100g
- 水
- 適量
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- かつおぶし
- ひとつまみ
レシピの説明文
たけのこのおかか炊き込みご飯です。
たけのこは生のものを使うと灰汁取りや下ゆでするのが大変ですが、水煮のものを使って手軽に作れる炊き込みご飯にしています。
たけのこは味が染みやすいように薄めに切ると良いですよ。
シャキシャキとした歯ごたえを残したい場合は縦に、お子様にも食べやすく柔らかくしたい方は横に切るといいですよ。
和風だしとかつおぶしでしっかり深みのある味になります。
風味がしっかりきいているので、味付けは薄めでも大丈夫ですよ。
簡単に醤油とみりんだけで作りました。
お好みでバターやごま油をかけても香りがよくなりますね！
冷めても美味しいので、お弁当ようのご飯にもオススメですよ。
簡単なので是非作ってみてくださいね！
たけのこのおかか炊き込み御飯のレシピ工程・手順
手順1
手順2
手順3
手順4
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参考サイトURLこのレシピの投稿者：ぐー子
食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。
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