• コリコリ美味しい!若竹味噌汁

コリコリ美味しい!若竹味噌汁

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コリコリ美味しい!若竹味噌汁

材料と分量

分量:2人分予算(一人あたり):1円~100円
水煮タケノコ
100g
乾燥ワカメ
大さじ1
だし汁
400cc
味噌
大さじ1

レシピの説明文

ワカメとタケノコのお味噌汁です。
相性のよいワカメとタケノコをお味噌汁にしました。
タケノコは水煮になっているものを使うので、アク抜きや手間のかかる下処理はする必要がなく手軽に作れます。
また、ワカメも乾燥タイプを使って手軽に加える事ができますよ。
タケノコのコリコリとした食感と、ワカメの柔らかさがよくあいます。
タケノコに食感があるので、食べ応えがあるお味噌汁になりますよ。
お子様にも男性の方にも美味しく食べられると思います。
タケノコは食感をしっかり出したい場合は縦に切り、柔らかくしたい場合は横に切るといいですよ!
タケノコははじめから柔らかくなっているので、長時間煮込む必要はありません。
是非作ってみてくださいね!

コリコリ美味しい!若竹味噌汁のレシピコリコリ美味しい!若竹味噌汁のレシピ工程・手順

手順1

タケノコを一口サイズに切ります。

手順2

鍋にだし汁とタケノコをいれて加熱します。

手順3

沸騰したらワカメを加えます。

手順4

ワカメが柔らかくなったら火を弱めて、味噌をとかしたら完成です。

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このレシピの投稿者:ぐー子

食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。

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