エビと昆布のスクランブルエッグ
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材料と分量
分量：1人分予算（一人あたり）：1円～100円- 卵
- 1個
- 干しエビ
- 小さじ1
- 塩昆布
- ひとつまみ
- ごま油
- 小さじ2
レシピの説明文
干しエビと塩昆布のスクランブルエッグです。
エビと昆布の旨味がしっかりきいていて、ご飯の進む一品になります。
塩昆布にはしっかり味がついていますし、干しエビの風味もあるため、味付けは不要です。
包丁要らずで短時間でできますよ！
卵はすぐに火が入るため、溶き卵にあらかじめ干しエビと塩昆布を混ぜ合わせておくのがポイントです。
卵を焼いている途中に加えようとすると、卵に火が入りすぎてかたくなってしまう可能性があります。
香ばしさを出したかったのでごま油を使いましたが、バターを使ってもパンに合わせやすいコクのある味になりますよ。
さっと炒めるだけで短時間ででき、簡単なので朝ご飯にいかがでしょうか。
是非作ってみてくださいね！
エビと昆布のスクランブルエッグのレシピ工程・手順
手順1
手順2
手順3
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参考サイトURLこのレシピの投稿者：ぐー子
食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。
幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。
ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。
食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。
また、家庭料理技能検定やパンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。
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