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アクアパッツァ~スープを煮詰める~

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アクアパッツァ~スープを煮詰める~

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アクアパッツァ~スープを煮詰める~の料理手順素材です。
あさりは砂抜きしておきます。鯛はペーパーで水気を拭き取り、塩コショウしてオリーブオイルを熱したフライパンで両面焼きます。砂抜きしたあさりはよく洗い、フライパンに加えて強火で炒めます。白ワインを加えてあさりが開いたらトマトとイタリアンパセリ、水も入れ焦がさないように煮詰めていきます。スープが煮詰まったら完成です。

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